Yb提问: 山西月饼老字号
Ai回答: 山西作为历史悠久的省份，拥有丰富的传统食品文化，其中月饼作为中秋佳节的传统美食之一，自然也承载着独特的地域特色和文化韵味。以下是山西地区一些知名的月饼老字号：
1、太原市老凤祥银楼：虽然主要以金银首饰闻名，但其月饼也颇受当地人喜爱。老凤祥银楼的月饼以其传统的口味和精美的包装而著称。
2、山西晋商文化博物馆：该博物馆不仅展示了丰富的晋商历史，还销售具有地方特色的食品，包括月饼。这里的月饼通常融合了晋商文化的元素，具有一定的纪念意义。
3、太原市迎泽区月饼厂：这是一家有着多年历史的老字号，生产的月饼口感纯正，品种多样，深受太原市民的喜爱。
4、吕梁市柳林县月饼：柳林县的月饼以其酥皮薄、馅料足、味道香甜而闻名，尤其是豆沙、莲蓉等传统口味，非常受欢迎。
5、大同市雁北地区月饼：大同及周边地区的月饼也有自己的特色，比如使用当地特产如核桃、红枣等作为馅料，口感独特。
这些老字号或品牌在制作月饼时，往往注重传统工艺与本地食材的结合，力求保留经典口味的同时，也尝试创新，满足不同消费者的口味需求。在选择购买山西月饼时，可以考虑这些老字号，体验地道的山西风味。
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